Son içki üçün istədiyiniz süddən istifadə etməkdən çekinmeyin, lakin biz bunun üçün yaxşı 'ole-şəkilli tam süd'ə üstünlük veririk! Buxarlanana qədər sobada təxminən 12-14 unsiya qızdırın (qaynar deyil). İsti şokolad bombasını boş bir stəkana qoyun və üzərinə isti südü tökün. Bomba yavaş-yavaş açılacaq və bütün zefirləri və kakaonu buraxacaq, isti içkinizi ipək / qaymaqlı tekstura və çox ləzzətli şokolad dadı ilə dolduracaq.
CBD ŞOKOLAD BOMBALARI HAZIRLAMAQ ÜÇÜN HANSI ŞOKOLAD ƏN YAXŞIDIR?
Şokoladı əritdiyimiz üçün içərisində kakao yağı olan keyfiyyətli şokolad çubuğu və başqa çox az şey lazımi tutarlılığa nail olacaq. Şokolad fişləri və konfet barları işləməyəcək. Couverture şokolad əslində şokolad qəliblərində istifadə üçün əritmək üçün hazırlanır və bu resept üçün tövsiyə olunan bardır.
Tərkibində 65% kakao və ya daha çox olan kakao yağı olan barlar da bu şokolad bombalarını hazırlamaq üçün işləyəcək.
Şokoladı necə qızdırmaq lazımdır
Tempering şokolad, nəticədə şokolad topunu hazırlamaq üçün istilik və soyutma arasında dəyişən temperaturu idarə etmək üsuludur. Burada termometr işə düşəcək, çünki dəqiq temperaturları tapmaq vacibdir. Temperlənməmiş şokolad öz formasını itirəcək və o qədər dadlı olmayacaq. Bu proses aşağıdakı təlimatlarda izah olunur - mikrodalğalı soba və soyuducudan istifadə etməklə.
Şokolad bombaları
Servislər:
6 Balls
Hazırlıq vaxtı:
25 Dəqiqə
Ümumi müddəti:
25 Dəqiqə
INGREDIENTS
24 unsiya yarı şirin (kuvertür) şokolad çubuğu – tövsiyə olunan marka: Callebaut
1 stəkan mini marshmellow
6 xörək qaşığı isti şokolad qarışığı
1 / 2g CBD İzolate
EQUIPMENT
Termometr
2 1/2 ″ Silikon Kürə Kalıbı
1/4″ Boya Fırçası
Boru çantası
TƏLİMATLAR
- Bir aşpaz bıçağını istifadə edərək, barınızı incə zolaqlara (parçalara deyil) doğrayın.
- Şlamları mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və 30 saniyə qızdırın, daha çox deyil!
- Bir spatula istifadə edərək, şokoladı hamar, bərabər qızdırılan qarışığa qarışdırın. 90 F-dən aşağı olduğundan əmin olmaq üçün bir termometrdən istifadə edin.
- Yenidən 15 saniyə qızdırın, sonra yenidən qarışdırın - şokolad demək olar ki, tamamilə əriyənə qədər bu addımı 2-5 dəfə təkrarlayın, lakin heç vaxt belə deyil.
- 1-2 qram əlavə edin CBD İzolate, və şokoladın içinə bərabər şəkildə qarışdırın. Qarışdırarkən şokoladı əridilmiş konsistensiyaya gətirmək üçün qalıq istilikdən istifadə edəcəksiniz. CBD tozu.
- Kalıplara nazik bir qat şokolad çəkin və 5 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Soyudulmuş birinci təbəqənin üzərinə başqa bir nazik təbəqə çəkin - kürənin kənarını düzəltməyə xüsusi diqqət yetirin. 5 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Silikon qəlibin qabarıq tərəfini içəridən çölə çıxana qədər itələməklə şokoladı çıxarın. Hər birini 1 xörək qaşığı isti kakao qarışığı və marshmallow ilə doldurun.
- Bir yarımkürənin kənarına bir az ərinmiş şokolad əlavə edin - bu yapışqan kimi çıxış edəcək - və ikinci kürəni üzərinə yapışdırın. Möhürləmək üçün yumşaq bir şəkildə basın.
- Artıq şokoladı yumşaq bir şəkildə silin və ya əlavə pizza üçün topu səpərək yuvarlayın.